2、減肥，因為毛肚含有豐富的優質蛋白質，而且毛肚中的脂肪含量很低，所以比較適合減肥的人，能起到很好的減肥效果。
3、提高免疫力，因為牛百葉含有豐富的蛋白質，而蛋白質是維持免疫系統的重要營養物質，還是構成白細胞和抗體的重要物質，所以吃牛百葉可以起到很好的增強免疫力的作用。