春卷,又稱春餅、春盤、煎餅。它是中國民間節日的傳統食品,在中國各地,尤其是江南等地廣受歡迎。在中國南方,我們在春節期間不吃餃子,而是吃春卷和芝麻餃子。清明節的時候,他們還會在漳州吃春卷。除了為自己的家人服務,鄉親們還經常請客。春卷歷史悠久,由古代春餅演變而來。