1.材料:糯米粉50克，粘米粉250克；輔料:水適量，鹽1g；將粘米粉和糯米粉倒入盆中，加入壹茶匙鹽(1g)。
2.將水壹點壹點倒入粘米粉中，用筷子攪拌。
3.用手揉成耳垂般柔軟的面團。
4.分成6等份。
5.卷成直徑約2cm的圓棒，力度稍輕，以免開裂。
6.在蒸鍋裏鋪上油紙，在蒸鍋底部放上水，燒開。放入年糕中蒸約10分鐘。
7.蒸好後立即丟入冷水中，30秒後撈出瀝幹。
8.用刀切成自己喜歡的長度，冷卻後完成。