1，神戶牛肉可以說是頂級牛肉品牌，神戶牛肉肉質細膩清澈，溫度分布肥瘦均勻。飼養這麽好的牛肉需要兩年的時間。
2.松阪牛肉來自神戶和松阪，也是世界頂級牛肉制品，肉質緊實。富含脂肪，同樣的松柏牛肉也分15等級。
3.導彈牛肉也是日本的特產。脂肪分布清晰多彩，分很多標準，尤其是裏脊肉和腿肉，特別適合做刺身或者燒烤。