在家怎麽做米粉？如何做出好吃的米粉？

1，米線用溫水泡壹個小時左右。米線分粗的和粗的，粗的米線需要泡很久。然後撈起瀝幹水分，準備酸菜切成細片，如蔥、姜、香菜等，切成最後的形狀備用。

2、鍋中倒入適量的油，放入姜、蒜、切辣椒翻炒，再放入酸菜翻炒。

3.加入壹碗清水。水燒開後，將米線放入鍋中燒開，然後加鹽、醋、醬油攪拌均勻。

4.最後加入香菜和蔥花，出鍋就可以吃了。又酸又辣，適合大部分人吃。