6桂花茶是幹的還是鮮的。新鮮的桂花最好。
泡桂花茶的時候,最好用新鮮的桂花,因為新鮮的桂花沒有經過加工,裏面的營養成分保存的比較完整,尤其是桂花裏面的芳香成分。桂花如果曬幹泡茶,香味會大大減弱。
不過,新鮮桂花泡水之前,壹定要清洗幹凈,最好用鹽水浸泡,這樣可以殺死桂花表面的細菌。