紅棗的營養成分有哪些？

紅棗又稱為大棗、幹棗、大棗等。棗在人們的生活中起著重要的作用。味道鮮美，營養豐富。既是食品又是藥品。每100g鮮棗果肉含維生素C高達300 ~ 600 mg，僅次於刺梨和沙棘，是柑橘含量的10 ~ 17倍，香蕉的50 ~ 100倍，鴨梨和蘋果的75 ~ 150倍。此外還含有維生素D，是所有水果中含量最高的，還含有維生素p，此外，每100g鮮棗含蛋白質1.2 ~ 3.7g，脂肪0.1 ~ 1.5g，糖20 ~ 30g，維生素B10.09mg，維生素B20.1mg，鈣7655。