[2.] 鍋倒入清水，煮開，加入洗幹凈的紅棗、枸杞、八角、姜片、壹起煮壹分鐘，再倒入黃豆煮，知道黃豆熟了；
[3]. 撈起，過冷水，瀝幹水分，待用；
[4]. 倒入玻璃密封罐，入泡椒及泡椒水，加入適量的鹽，泡椒水壹定要蓋過黃豆，蓋好蓋子放冰箱，24小時之後就可以吃了。
[5]. 開胃的泡椒黃豆出來。可以當零食，也可以當開胃小吃、開胃菜；
湘西部落小編的解答