1.準備水果、玉米、豬肉、鮮蝦去殼去蝦線。
2、豬肉切碎(可以放點澱粉，肉比較嫩，不要放。)
3.加入切碎的蝦。(蝦不要剁的太多，以保持味道。)
4.加入蔥花、姜末、雕花(或料酒)、生抽、老抽、香油、糖、雞精和鹽。
5.加入水果玉米。
6.加入香油、白胡椒和熟芝麻。
7.全部順時針攪拌攪拌均勻，蝦仁玉米湯圓的餡就調好了。