黑木耳怎麽炒？美味黑木耳的烹飪方法

1、材料:黑木耳200g、1/2紅辣椒減肥、花椒適量、大料2個、醬油1勺、油1勺、姜2片、蔥2短片、蔥花、姜末、黃酒、胡椒粉、濕澱粉、精鹽、鮮。

2.將水發黑木耳去蒂，用清水沖洗幹凈，瀝幹水分。

3、炒鍋大火，留底油燒熱，放入蔥花，姜末炒鍋，放入黑木耳，快速翻炒片刻，放入鮮湯燒開，用濕澱粉勾芡，放入精鹽和味精，翻幾下，撒上胡椒粉，即可食用。