橄欖菜炒豆角是壹道家常粵菜，制作簡單，色澤艷麗，味道鮮美，食用方便。
材料
食材:250g豆子的；
輔料:油適量，鹽適量，橄欖菜適量，醬油適量，蒜適量。
橄欖蔬菜炒豆
1
洗豆子
2
將豆子切成小塊
三
花生油燒開，放入豆子和大蒜。
四
加入少量水，繼續煎。
五
烤十幾分鐘。
六
打開蓋子，觀察豆子是否變軟。
七
加入橄欖蔬菜，繼續煎。
八
尚蝶
技巧
豆子壹定要炸軟，最終硬度看個人喜好，時間要平衡好。