2.清洗所有材料。其中魔芋用手拉成塊，煮2-3分鐘後再煮，或者用開水浸泡5分鐘。小牛腸經過處理和清洗。
3.先在鍋底鋪上大白菜。白菜也可以。然後鋪豆芽，再鋪牛腸，魔芋，豆腐在上面，最後鋪韭菜。如果有芝麻，最好撒點白芝麻。
4.取2湯匙味噌，用冷水融化。最後倒入鍋裏，和食材壹起煮。沒有太多的水，白菜和豆芽都會出來。最後倒入2湯匙醬油。