二、方法和步驟:
1.先將香菇洗凈切塊，小青菜用手掰碎，洗凈瀝幹水分，再將洋蔥洗凈切塊備用。
2.然後加熱炒鍋。油熱後，放入洋蔥炒香。然後倒入蘑菇翻炒四分鐘。
3.加入小青菜翻炒均勻，加入適量的鹽、耗油、雞精。
4.最後快速翻炒三四分鐘。然後把炒好的蘑菇和蔬菜放入壹個米飯盤中。所以簡單好吃的蘑菇和蔬菜都會炒。
三、註意事項:
1.香菇洗幾次，泡壹會兒。
2、少油少鹽更健康