材料:熟豬皮250克，黃豆100克。
配料:紅辣椒、姜末、蒜苗、鹽、醬油和雞精。
1.將豬皮放入鍋中用大火煮20分鐘，然後用清水沖洗豬皮表面，清洗幹凈，切成肉丁。
2.將黃豆放入鍋中煮熟，將姜切成片，然後用斜刀把鮮紅的辣椒和蒜苗切成段。
3.發生火災時，在鍋裏放適量的油。當油溫達到八成時，加入胡椒粉和姜末翻炒出香味。
4.加入肉皮丁，倒入適量醬油，然後繼續翻炒5分鐘。
5.加入煮熟的黃豆，繼續翻炒兩分鐘。
6.最後加入適量的鹽、雞精和蒜苗碎，翻炒30秒關火。