成分:
1200g雞肉(或雞胸肉)，250g椰子，壹茶匙半黃酒，壹茶匙鹽，少許胡椒粉，兩片姜，兩根蔥。
練習:
1，雞肉切塊，椰肉切片或塊。
2.用煎鍋煮，放下雞肉，用米酒、姜、蔥翻炒(這樣會讓湯又白又香，還能去腥)。
3.將雞肉放入瓷容器(或砂鍋)中，加入椰肉和適量冷水，小火燉三小時左右，加鹽和胡椒粉調味。
註意不要加味精，因為味精的味道會偷吃椰子的味道。