輔料:油30ml，鹽3g，蒜，姜，黑胡椒，料酒20ml。
1，青椒和墨魚挑幹凈。
2.將墨魚切成十字刀。
3.將青紅椒切成斜片，墨魚切塊。
4.準備姜片和蒜片。
5.鍋裏的水燒開後，把墨魚倒進去卷起來，然後撈起洗幹凈。
6、熱鍋倒油，溫油加入姜蒜爆香。
7.將青紅椒倒入翻炒，炒出香味。
8.倒入墨魚。
9.加入料酒。
10，加鹽翻炒均勻。
11.磨入黑胡椒，關火。
12，發球。