泥鰍怎麽吃才有營養

泥鰍味道鮮美，營養豐富，高蛋白低脂肪，可降血脂、降血壓。既是美味佳肴，又是大眾食品，被譽為“天上的斑鳩、地下的泥鰍”、“水中的人參”。好吃又滋補，易得，價廉物美。成年男性常吃泥鰍，可以滋補強身。味甘、性平，有溫中、益氣、利尿、解毒、收痔之功效。泥鰍和豆腐壹起煮，有很好的滋補和食療作用。清蒸泥鰍、紅燒泥鰍、幹炒泥鰍、爆炒泥鰍、油炸泥鰍、泥鰍湯等等。