辣雞湯的美味剝法？

材料？:整只雞，1KG姜，5片蔥，壹小段去皮辣椒，10根料酒，10ML。

辣椒雞湯怎麽去皮？

準備原材料

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將整只雞放入鍋中，加水。將水燒開，撇去泡沫。加入蔥、姜、料酒。煮壹會兒讓料酒的香味揮發掉。

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加入去皮辣椒，然後倒入100ml去皮辣椒高湯。燒開後放入燜鍋裏燉壹晚。

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技巧

喝的時候加鹽，這樣雞肉更容易煮。