2、先把雞心洗幹凈，再把出血的水倒掉。
3.加鹽和料酒腌制。
4.腌制雞心時要做好準備工作，大蒜去皮搗碎，加適量水浸泡備用。
5.放上雞心，等待烘烤。
6.把烤箱預熱到200度。達到溫度後，將雞心放入烤箱，200度烤15分鐘，取出。
7.撒上調料。
8.先兩面刷蒜水，再撒孜然粉，再撒辣椒粉。
9.再次放入烤箱，200度烤5分鐘，然後翻面，200度烤5分鐘。