1.鍋裏放足夠的水，火在鍋裏會發出響聲，水好像開了。將大米用清水沖洗幹凈，放入鍋中。
2.用勺子攪拌米飯幾次。
3.鍋裏加壹滴食用油，大火煮。
4.煮到鍋裏的水再次沸騰，表面有浮沫。用勺子清理漂浮的泡沫。
5.用勺子把鍋裏的米飯往壹個方向攪拌幾次，轉小火慢煮，隔壹段時間往壹個方向攪拌幾次。
6.直到鍋裏的米飯熟到軟爛。
7.轉中火，用勺子往壹個方向攪拌粥，煮約10分鐘，至粥稠。