配料:大米、花生油、精鹽。
步驟:
1.淘米不要超過三次。超過三次後，米飯中的營養會大大流失，蒸出的米飯風味也會降低。
2.將大米放入冷水中浸泡半小時，讓米粒充分吸水，蒸出的米飯顆粒飽滿。
3.蒸飯時，將食指放入淘米水中，水不要超過食指第壹關節。
4.如果用的是陳米，經過前三道工序。
5.加入少量精鹽或煮沸的花生油冷卻。
6.所有程序完成後，插上電，開始蒸。蒸熟後顆粒晶瑩飽滿，米香四溢。