面粉
牛奶
幹酵母
五仁鹵肉餡
五仁叉燒包的做法？
將月餅的餡料用少許豬肉烤熟，放入壹些北方杏仁、黑芝麻和糯米粉，放入不粘鍋重新煮餡料。
在面粉中加入幹酵母和牛奶，制成柔軟的面團，發酵至兩倍大小。
排氣後搓條，切成小劑量。
用填料把它包起來。
向下折疊，揉成圓形，放在蒸籠上。二次發酵膨脹了65438±0.5倍。
大火蒸15分鐘。