豆角絲做法大全家常

炒豆角絲，食材:豆角200克，蒜適量，辣椒壹打，幹紅辣椒兩個，蔥花適量，蠔油適量，食用油適量，西紅柿1個。

1，豆子切好，放在籃子裏洗幹凈；

2.將剁碎的豆子放入水中加熱，倒入少量鹽，菜油提鮮，煮2-3分鐘。取出備用；

3.將食材切好放在盤子裏，準備燒油；

4.色香味俱全的炒豆絲就完成了。

豆類的營養作用:豇豆性平，味甘鹹，屬脾胃經。具有調中益氣、健胃益腎、調和五臟、養顏益體、養精止渴的功效。主治:嘔吐、痢疾、尿頻等。