1，將酵母放入溫水中，攪拌均勻後靜置壹段時間至完全溶解；
2.將酵母液倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌；
3.充分攪拌成棉絮狀；
4、用手抓捏成團，然後反復揉搓；
5.揉成表面光滑的面團；
6.將揉好的面團放入盆中；
7.蓋上蓋子或濕紗布，在溫暖的地方靜置1，5到2小時發酵；
8.當面團發酵到兩倍大，面團布滿蜂窩孔時，說明已經發酵好了。
比例如下: