炒南瓜怎麽做

爆炒南瓜；鍋中倒入適量的油，放入蒜和姜，將南瓜片直接倒入鍋中，翻炒片刻後加入適量的水。南瓜熟了，可以直接放入盤中。

南瓜是壹種壹年生匍匐草本植物，其莖通常在節上生根，葉柄粗壯，葉子寬橢圓形或卵圓形。

品質稍軟，葉脈凸起，卷須略粗，雌雄同株，果柄粗，有棱有槽，因品種而異。外部常有數條縱溝或無縱溝，多數種子橢圓形或長圓形。它們喜歡涼爽濕潤的氣候，容易栽培。

它起源於墨西哥到中美洲，在世界各地廣泛種植。明代傳入中國，現在南北廣為栽培。