輔料:1生姜，1韭菜。
調料:600 ml水，1/2茶匙香油，1湯匙植物油，5g雞粉。
蝦皮冬瓜湯的做法和步驟
1.主要材料準備好了；冬瓜洗凈，去皮切片。
2.蝦仁用清水沖洗幹凈，然後晾幹備用；姜切絲，洋蔥切末。
3.鍋裏放少許油，放入姜絲炒香，再放入蝦皮炒至變色。
4.將冬瓜翻炒，加入適量的水，煮滾。
5.冬瓜熟至變軟後關火，加入少量鹽和雞粉，出鍋前淋上香油，撒上蔥花。