1.大米，姜絲，幹貝，加水開始煮。
2.將螃蟹洗凈，放入沸水中焯壹下。
3.將螃蟹切成兩半；鍋裏放油，放入姜絲，等六七成熱的時候，放入螃蟹翻炒，不加任何調料。
4.洋蔥切丁，芹菜切丁，香菇洗凈。
5.粥快熟的時候，放入螃蟹、香菇、蔥花、芹菜。
6.根據個人口味加入鹽、醬油和胡椒粉。
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