豬肚燉蓮子為什麽有毒？

中毒原因可能是蓮子、豬肚存放不當被細菌感染，也可能是蓮子、豬肚在制作過程中沒有煮熟。豬肚和蓮子都是常見食物，不存在互毒的情況，所以不用太擔心，沒有問題。

功效

蓮子豬肚湯也是很常見的食物。蓮子豬肚滋養潤胃，健脾胃，補虛損，益氣。適用於脾虛消瘦的人群，具有保護脾胃的作用。

蓮子豬肚湯屬於藥膳，主要起保健作用，有壹定的健脾和胃、補中益氣的功效。豬肚含有蛋白質、脂肪等營養成分。豬肚和蓮子搭配可以起到壹定的健脾和胃、補虛益氣的作用，而且容易消化。