鮑魚香菇鍋怎麽做？

輔料:蘑菇(新鮮)60克

調料:蠔油20克，15克蔥，5克姜，3克白酒。

鮑魚香菇鍋的做法；

1.香菇泡發，去蒂，洗凈；

2.將瓦罐燒熱，放入油，將蔥條、姜片炒熟，倒入壹碗清水，放入香菇、燒酒，加蓋煮熟；

3.開罐，取出鮑魚切片；

4.當蘑菇足夠熱時，加入鮑魚片、少許鮑魚水、蠔油調味，加入少許澱粉，加入熟油即可食用。

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