工具/材料:蛋黃、細砂糖、牛奶、抹茶粉、淡奶油、保鮮膜。
1，燒開熱水，將蛋黃、牛奶、細糖倒入打蛋器，用手動打蛋器不停攪拌，小火持續加熱。
2.直到蛋黃糊變稠，將準備好的蛋黃糊過篩，冷卻備用。
3.在淡奶油中加入抹茶粉，用電動打蛋器打勻。當它達到80%時，妳可以看到壹個清晰的奶油圖案。
4.將鮮奶油和冷卻的蛋黃糊混合3次。
5.倒入容器中，蓋上保鮮膜，冷凍4小時以上。
6.用冰淇淋勺刮出來吃。