金桔性味甘，有化痰、止咳、平喘的功效。金桔加冰糖治療慢性支氣管炎效果很好。煮熟的金桔和冰糖還可以治療感冒引起的咳嗽。
配料:金桔/冰糖。
練習:
金桔帶皮洗凈，用細鹽擦皮，然後將金桔切成小塊備用。
2.鍋裏放壹點冰糖，加適量水，小火煮至冰糖全部融化，倒入金桔。將金桔燒開，轉小火，然後關火。
3.冷卻後放入玻璃罐中密封。
食用方法:直接食用或溫水浸泡。