豆芽的種子是什麽？

豆芽的種子是我們生活中常見的綠豆，短圓柱形，臍部變色不凹陷。它的結果期通常是從6月到8月。我喜歡溫暖的生長環境，溫度在8-12度之間種子就會發芽。

建議開花結果時溫度控制在18-20度之間。過高或過低都會影響開花和結莢。另外耐寒性差，低於0度就會凍死，發芽率也會下降。

豆芽，又叫芽菜，又稱巧芽菜、豆芽、如意菜、夾菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、豆芽、清水豆芽，是由各種禾谷類、豆類、樹木的種子培育而成的食用“芽菜”，又被稱為“活蔬菜”。