1肌肉切小丁，香菇泡發後和萵筍，胡蘿蔔切成小粒備用。2雞肉粒加入料酒和胡椒粉腌拌壹下備用。3糯米和白蕓豆用清水浸泡20分鐘，加入少許色拉油。4鍋中燒開水倒入萵筍，胡蘿蔔，香菇，青豆焯燙壹下備用。5·炒鍋倒油倒入雞肉粒滑炒變色盛出備用。6砂鍋中加入清水倒入糯米和蕓豆大火煮開中小夥燉煮40分鐘。7米已粘稠加入雞肉繼續燉煮15分鐘。8再把萵筍，胡蘿蔔，香菇，青豆倒進去攪拌均勻。