功效:促進骨骼發育:北碚南瓜富含類胡蘿蔔素，可轉化為維生素A，促進人體骨骼發育，從而促進全身發育。
作用:減少毒素對人體的危害:北碚南瓜中含有壹種叫甘露醇的物質，對人體所含的多種毒素有抵抗力，所以吃北碚南瓜可以排毒。
二、栗子南瓜
功效:栗子南瓜含有多種氨基酸、維生素和礦物質。能防止皮膚幹燥，延緩皮膚衰老，加速皮膚細胞修復，增強皮膚彈性。功能:板栗南瓜味甜，含糖量在3%-15%之間。適當的南瓜對糖尿病患者有益。南瓜多糖具有降血糖作用。