需要提前準備的材料有:青椒300g，植物油適量，蔥50g，姜15g，蒜15g，鹽適量，醬油1大勺，醋1大勺，雞精適量，花椒粉5g。
1，第壹步，把準備好的辣椒洗幹凈。
2.然後用菜刀把辣椒剁碎，放在壹邊。
3.然後用菜刀將蔥姜蒜剁碎備用。
4.鍋裏放油，大火加熱。
5.將準備好的洋蔥和蒜末放入鍋中快速翻炒。
6.然後把準備好的剁碎的辣椒放入鍋中，用鏟子快速翻炒。
7.然後將適量的鹽、醬油、花椒粉、醋、雞精放入鍋中，用鏟子攪拌均勻。
8.拌勻後放入碗中，這樣辣椒醬就做好了。