材料:1只鴿子，10g姜片，5g小蔥，2勺花生油。
輔料:紅燒醬油2勺，蠔油1勺，生抽3勺，冰糖10g。
步驟:
1，燉鴿子需要的材料，鴿子切掉了屁股和爪子。
2、鍋燒熱，放入姜片和小蔥，爆香。
3.把鴿子放在鍋裏反復炒壹會兒。
4.倒入2湯匙蔥姜料酒，3湯匙生抽，約1湯匙蠔油，2湯匙紅燒醬油。
5.最後將冰糖放入鍋中。
6、挑出小蔥，繼續反復翻轉鴿子壹會兒，降低火力。
7、蓋上鍋蓋，小火煨至鴿子完全熟，汁液九成幹左右，關火。
8.成品。