輔料:蝦仁少許，胡椒面少許，香油少許，鹽少許，姜末少許。
步驟:
1，豆腐碎！
2.芹菜切小塊！
3、泡好的木耳切碎！
4、油煎豆腐，口感會更好！
5、炒雞蛋，把雞蛋打散！
6.把打碎的雞蛋，木耳，豆腐，芹菜，蝦皮放在壹起。
7.將控水好的韭菜切碎，加入。加入胡椒面、鹽、橄欖油和香油。
8.攪拌均勻，餡料就做好了。