芹菜葉可以吃嗎？

水芹的葉子可以食用。水芹的葉子比芹菜莖的營養豐富得多。芹菜葉的鈣含量大約是芹菜莖的3.6倍，芹菜葉的鎂含量是芹菜莖的4倍。芹菜葉中維生素B1和維生素B2的含量也高於芹菜莖中的含量。

芹菜葉可以吃嗎？

水芹的葉子可以食用，營養價值比芹菜莖高。

水芹的嫩基生葉可用於沙拉或作為食物輔料。嫩莖和葉柄鮮嫩，清香爽口，可生吃或炒食。

水芹有壹定的藥用價值，可以平肝降壓，安定情緒，消除煩躁。