將豬肉剁成糊狀。
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將韭菜切成小塊
加入鹽、雞精、蠔油、香油、醬油等上述調料,攪拌均勻。
劇烈攪拌
冷水加面條醒酒半小時左右,開始包。
餃子出鍋了,亂成壹個小包子,卷得很大。
1.原料:活鱔魚1000g,火腿20g,香菇25g,厚樸片40g,豬板油10g,蔥段,豌豆苗,料酒,精鹽,味精,水澱粉,鮮湯。
2.將鱔魚宰殺,去頭、去骨、去內臟,洗凈血水,放入沸水鍋中焯水,清水沖洗幹凈,切成段,背部放十字刀,放入盤中。
3.將蔥切段;火腿切片,玉蘭花切片,香菇切片;將豬板油切成小方塊,撒在鱔魚上,加入鮮湯、精鹽、