酸棗酒的制作方法酸棗的營養價值

1.酸棗酒的制作方法:將300g酸棗用清水洗凈，瀝幹。將洗凈的酸棗倒入瓶中，加入適量冰糖，將適量糯米酒倒入瓶中。蓋上蓋子，放在陰涼通風處壹周，壹周後打開倒出，酸棗酒就做好了。

2.酸棗的營養主要體現在它的成分上。它不僅像其他水果壹樣含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等微量元素；更重要的是，鮮棗含有大量的維生素C，其含量是大棗的2-3倍，柑橘的20-30倍，在人體內的利用率可達86.3%，是所有水果中的佼佼者。