鍋貼煎餃和鍋貼的區別

很多人分不清鍋貼和煎餃的區別，認為它們是壹樣的。有些地方甚至把鍋貼叫做煎餃，但實際上，兩者的制作方法是有本質區別的。

煎餃和鍋貼最大的區別是，煎餃需要先煎後煮，或者先煮後煎。總之這個過程是不可或缺的(其實很多地方的煎餃都是直接在餃子裏煎，不用煮)。而且煎餃壹次成功蓋上鍋蓋，而鍋貼只能煎，壹定不能煮。這期間需要不斷翻鍋，揭開鍋蓋倒水，這是煎餃和鍋貼最大的區別。