輔料:生姜4片，料酒少許，食用鹽適量。
操作步驟:
1，燒開的鍋裏放水，把豬皮燒開，加入少許料酒和姜片去腥。
2.取出煮熟的豬皮冷卻，用刀刮去豬皮上殘留的脂肪。
3.把刮好的豬皮切成長條。
4、鍋中再次放水，放入豬肉條，加入少許鹽，轉小火，保持鍋內沸騰。
5、煮至鍋內水分減少壹半以上，湯汁粘稠時關火。
6.將煮好的食材倒入容器中，放在陰涼處。
7.待凍肉完全成型後，倒掉，換刀食用。