如何烹飪可以長時間保存的剁椒

材料:1000g胡椒粉，20g糖，20g鹽，25ml白酒。

1.將辣椒去蒂，清洗幹凈。

2.剁碎胡椒。切割前記得帶上保鮮壹次性手套。這辣椒超級辣。有的人不願意帶壹次性手套，覺得剪起來不方便。他們也可以在手上沾壹些植物油。

3.加兩勺酒。

4.然後加入兩湯匙鹽。根據個人口味，如果想長期保存可以多放壹些。

5.加兩勺糖。

6.植物油冷熱的時候直接倒。

7.混合均勻，裝在玻璃瓶或罐子裏。可以放入冰箱保鮮保色。