黃花魚怎麽燉

1.材料:黃魚2條，油適量，姜適量，蔥適量，花椒幾片，大料1片，醬油適量，鹽少許，糖少許。

2.將黃花魚洗凈，去鱗、去腮、去內臟。

3、黃魚兩邊換刀，方便入味。

4、蔥、姜切段備用。

5、鍋中放入適量油，油熱後放入花椒和大料炒香，再倒入蔥段和姜片炒香。

6.加入醬油、鹽和壹碗水，煮沸。

7.加入黃花魚，蓋上鍋蓋煨。

8、約15分鐘，加少許糖，改大火收汁，煮前加少許鹽調味。