配料:蕎麥面、牛肉、胡蘿蔔、雞蛋、西紅柿、蔬菜。
練習:
1.牛腩切成小塊，放入冷水中，加入料酒、姜、蔥、牛肉，煮開；
2.熱鍋熱油，放入小米辣、蔥絲、蒜末、豆瓣醬，翻炒片刻；
3.將牛腩、姜、八角、香葉、幹辣椒、生抽、老抽、蔥、水煮蛋、番茄塊、胡蘿蔔塊放入電飯煲或高壓鍋，選擇烹飪方式；
4.煮好後直接把湯倒在面條上，把肉和煮好的蔬菜放在上面。