材料:蘿蔔1(去皮切塊)、香菜1(洗凈切塊)、大蒜2瓣、鹽1/2小勺、醬油2小勺、生抽1小勺、牛腩200g、姜5片、八角65438。
步驟:
1，熱鍋冷油，姜蒜爆炒。
2.倒入牛蒡塊，翻炒至牛蒡變色。
3.加入生抽、老抽和糖，翻炒至牛腩均勻上色。
4.倒入清水，水量與牛腩相等，大火燒開，撇去浮沫。
5.倒入電壓力鍋，加入蘿蔔、八角、桂皮，選擇牛肉或牛筋模式。
6、碗底鋪上香菜。
7.蘿蔔牛蒡盛入碗外，澆上湯。