如何制作辣椒醬

材料:小米椒或朝天椒500克、青椒或杭椒500克、蒜瓣200克、蠔油80克、糖60克、鹽20克左右、白醋20克、雕酒30克、味精5克、五香粉6克、花生油400克？胡椒粉3g，白芝麻10g。

把食材剁碎，不要太多，放盆裏。

加入各種調料。攪拌均勻

鍋裏燒油。在這壹步，妳可以加入香菜，洋蔥...諸如此類，然後煎熟取出。當然，妳不能放手。

將炸好的油倒入剁碎的辣椒中。攪拌。此時，食材處於半熟狀態。如果想做好，可以放鍋裏炒。

可以瓶裝或罐裝。