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四川火鍋有哪些特色菜?

四川火鍋有很多特色菜,有的是鍋底特色,有的是特色菜!

鍋底的特點有:黃油番茄母鍋、黃油紅湯鍋、黃油蘑菇湯字母鍋、黃油木瓜母鍋、黃油三味奔馳鍋、清油番茄字母鍋、清油蘑菇湯母鍋、清油木瓜母鍋、清油三味奔馳鍋等等。

菜品特色有:玫瑰滑牛肉、肥牛公主、檸檬脆皮毛肚、草莓肥牛、純蝦滑、嘎巴脆皮豬的黃喉、鮮鵝腸、鮮豬腦花、越南魚煮得好、小酥肉、四川寬面、鴨血、去骨鳳爪、網上名人肥牛卷、山藥笨寬面、熊貓王竹片、生菜等。