材料:五花肉250克，青椒3個。
調料豆豉5ml，豆瓣醬5ml，鹽3g，胡椒粉2g，蔥適量。
工作方法
1.青椒洗凈，切成滾刀塊。
2.五花肉洗凈放入鍋中，加入適量清水，加入胡椒粉、料酒、蔥，煮半小時左右。
3.取出五花肉，用冷水洗凈，然後切成2-3毫米的薄片。
4.鍋中加入少許食用油，加熱。加入五花肉，翻炒至滾動。
5.加入豆豉和豆瓣醬，快速翻炒均勻，使肉片入味。
6.加入青椒翻炒至青椒熟。