哪個牌子的面粉做餃子最好吃？

金沙江的高筋面粉最適合做餃子。金沙江面粉是十大面粉品牌之壹。是用餃子的高筋面粉包的，包好的餃子筋耐煮，不易斷。用小麥制成的制作餃子的面粉被稱為餃子專用粉。餃子粉是壹種面粉，普通面粉是中筋面粉，餃子粉是高筋面粉。通常包餃子的面粉多為餃子，不易久煮，容易燉。用餃子專用粉做的餃子，在烹飪過程中不容易脫皮、破裂、渾湯。煮熟的餃子放在盤子裏短時間不會粘在壹起，湯面清澈無沈澱。餃子皮潔白、半透明、有光澤、柔軟，口感細膩、爽口、不粘手、咬口。